“延年益寿CLP”营养方案
我们的CLP营养理念与规划主轴，是基于证据，采用能降低氧化压力、强化新陈代谢功能，并重建腹中肠道微生物群，借以降低炎症进程的方案。我们所有的规划都基于均衡的饮食。我们的营养专家将会为您解释我们理念的根源与好处，并为您提供个性化的建议，与厨师团队携手合作，创作出每日健康菜色，不仅总是引人入胜，同时也能因应您的健康与饮食需求。
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在Clinique La Prairie，我们相信，能对抗炎症的饮食，就是最能增进健康并延年益寿的营养来源。
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David Alessandria
CLINIQUE LA PRAIRIE首席厨师
David Alessandria大厨带来他从比利时与卢森堡星级餐厅，以及两间瑞士知名高级餐旅学校（洛桑餐旅管理大学、蒙特勒格里昂酒店管理学院）附属餐厅里习得的经验，结合对技术的专精与对健康厨艺的热情，深信这才是美食界的愿景。
我们注重的是
- 植物，因为富有豆类、谷类、多色蔬菜、水果、香草、香料与保健油类的饮食，才是开启健康之钥
- 发酵与高纤食物
- 植物性蛋白，或每周几次采用健康的鱼类或白肉
- 天然糖分代用品
- 纯素餐点
- 均衡比例
我们的专家为您进一步解释我们的营养规划主轴
Clinique La Prairie所属SEEDS餐厅
Clinique La Prairie的体验与餐点，始终坚持无与伦比的品质和服务。Clinique La Prairie属下的SEEDS餐厅由才华洋溢的David Alessandria大厨领导，确保每道菜的烹调都源自于充满想像力的精巧手艺，让健康饮食给您最高的享受。
三种菜单：延年益寿、排毒大师与健全体重
具备早餐与三道式全餐的菜单中，是根据您与我们共同进行的计划所创作的健康菜色：排毒大师饮食、健全体重饮食或延年益寿*饮食（*包括回春计划与其他计划）。
纯素餐点会在所有饮食计划里加强推行。
来自本地的食材
每道食谱都均衡地结合了多种食物，适当调整来自本地的食材比例，注重整体烹调手续、食油使用，并广泛采用各种香草，尽可能保留所有气味与营养优点。
完全纯素、无麸质、无乳糖
针对选择了特定饮食与生活型态的宾客，SEEDS餐厅也会持续创作并发展全新的美味餐点，并依据各种饮食偏好与需求，准备营养丰富的饮食。
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这里的食物令人大开眼界，更是一场如何借饮食保护神经系统的教育机会。我们学习如何“排毒”（无用的词汇——应该说：强化肝脏的基本功能，避免提早老化），对住在城市里，或超过30岁的您特别适用。
REBECCA NEWMAN，《金融时报》，〈何处好消费〉，2022年8月
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营养小建议
点入我们的延年益寿主题博客，阅读不断更新的话题与建议，进一步了解为什么营养是通往健康人生之路。